青森名物を食べたい

せんべい汁について

青森を代表する料理と言えば、せんべい汁!青森県民でなくともご存知の方も多いのではないでしょうか?

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せんべい汁は、せんべい汁研究所(通称「汁゛研」じるけん)というボランティア団体がまちおこしイベント等での活動を通して、広く全国に広めた青森を代表する郷土料理です。

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実はこの団体、最近かなりの賑わいを見せている「ご当地グルメでまちおこしの祭典!B-1グランプリ」の発案者なのです!

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せんべい汁は2012年のB-1グランプリで優勝した県民お墨付きのグルメなのです!
基本的な材料は、鶏もも肉、ニンジン、ゴボウ、シイタケを醤油ベースの汁で煮ます。
そして最後に県民のソウルフード、南部せんべいを割り入れるのです。

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サッと汁に浸してぱりぱりな歯ごたえを楽しむのもよし、じっくりと汁に浸して、トロトロになるまで待って頬張るのもよし!
一度食べたら病みつき必死のせんべい汁を是非ご堪能あれ!

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せんべい汁を愛して病まない県民がついにせんべい汁ソングまでリリースしました!^^
これを聞いたらあなたもせんべい汁の虜に!?♪

トリオ・ザ・ポンチョス/好きだDear!八戸せんべい汁   YouTube

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